L'histoire de Baccu et de ses vins est quelque chose de récent, voire de très récent, né en 2010 de l'idée de l'entrepreneur Enrico Melis, passionné depuis toujours par le vin et sa terre, le grand producteur de vins nobles "TREXENTA" connu en À l'échelle mondiale. Un regard sur la scène viticole sarde et ensuite la décision.

La Sardaigne cédant toujours la place à la production de vins de qualité, Enrico a pris le ballon, est entré en possession d'une quinzaine d'hectares de jeunes vignes sèches de qualité différente (Sirah, Merlot, Bovale, Cannonau, Vermentino et Nuragus) décide de rejoindre le groupe des producteurs de vin en Sardaigne, en faisant toujours attention à une production de haute qualité. École terminée maintenant les examens et les résultats arrivent.

2012 sera le tremplin pour la production de vin Baccu Vini, avec environ 8.500 40 litres de produit dont XNUMX% transformés en pureté et le reste terminé par une vinification soignée et contrôlée des moûts de la plus haute qualité.