Formaggi Lacesa
Au début du siècle, dans la région de Campeda, au cœur de la Sardaigne, un groupe d’éleveurs a décidé de créer une coopérative de production et de commercialisation du fromage.
L'art laitier
Le plateau de Campeda et la région de Marghine, favorisés par une position géo climatique, sont des pâturages idéaux, tant pour l'abondance des fourrages que pour la grande variété d'herbes aromatiques qui confèrent au lait et à ses dérivés des caractéristiques et des arômes incomparables.
Les pâturages fertiles, le bétail sélectionné et la tradition laitière millénaire des habitants de la région ont été les éléments nécessaires et irremplaçables qui ont donné naissance au LACESA (Latteria Centro Sardegna), par la fusion des anciennes coopératives de Bortigali, Macomer et Silanus.
Au fil des ans, la coopérative LACESA a toujours maintenu un haut niveau de qualité dans sa production laitière, grâce à une sélection rigoureuse du lait, à des processus de production rigoureux et à une assistance zootechnique aux agriculteurs.
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Beurre 250gr
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Échantillonnage Formaggi Lacesa
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Crème Campeda - douce 200gr
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Campeda crème épicée 200gr
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Dolce Macomer 2,2kg
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Fiore Sardo AOP 3 kg
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Fromage de chèvre frais Nennu 1,2kg
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Fromage de chèvre semi-affiné Lunera 3,2kg
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Fromage de chèvre affiné Onesa 3kg
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Fromage mixte Orosai 3kg
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Fromage Ordari Pecorino Canestrato 2,5kg
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Fromage Pecorino Campeda DOP 3,30kg
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