Funtana Cana

Funtana Cana


info@funtanacana.it

La ferme "Funtana Cana" est située à Pattada, au cœur de Logudoro, joyau de saveurs gastronomiques et naturalistes, où la nature et le temps ont conservé un rôle fondamental: le même rôle qu’ils occupaient il ya des centaines d’années, lorsque les bergers ils ont préparé leurs fromages avec des passages sages transmis de père en fils pendant des générations.

Aujourd'hui, la technologie et certaines machines nous permettent de diffuser ces saveurs extraordinaires sur tout le territoire national et européen, mais le lait, la technique et le fourrage ont préservé les caractéristiques organoleptiques des produits de cette époque.
Notre histoire est une histoire d'innovation dans la tradition, faite de passion et de travail dans le respect de la nature. Ce sont les raisons qui nous ont poussés à passer à la production biologique: pour obtenir un fromage authentique et riche en saveurs, tout comme il l'était auparavant.

Funtana Cana s'occupe de la production et de l'affinage de différents types de fromages traditionnels sardes, obtenus exclusivement à partir du lait de leur propre ferme biologique; nous réalisons également via notre magasin la vente directe de nos produits et de tous les fromages que nous produisons.
Pour une visite guidée de la ferme avec dégustation de nos produits, ou pour une visite gastronomique de la région, contactez-nous et nous serons heureux de vous accueillir!

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