Tomate Casar de Sardaigne

Tomate Casar de Sardaigne

Casar Srl est une entreprise qui transforme des tomates cultivées exclusivement dans la campagne sarde depuis 1962. L'usine de production située à Serramanna, à 20 minutes de Cagliari, occupe une superficie d'environ 120.000 31.000 mètres carrés, dont 1999 XNUMX couverts. En XNUMX, il a été acheté et privatisé par Giovanni Muscas, président et fondateur du groupe Isa, qui a immédiatement compris le potentiel commercial d'un produit aux caractéristiques et à la qualité exceptionnelles.

Il existe plusieurs caractéristiques principales des produits de marque CASAR et ANTONELLA, parmi lesquelles nous soulignons: l'origine 100% sarde de la tomate, le traitement de la même chose faite dans les 12 heures suivant la récolte, la qualité de la tomate transformée, la traçabilité complète .

Tous les produits proviennent uniquement de tomates cultivées en Sardaigne dans les régions d'Oristano et Medio Campidano.

Dans l'usine de Casar di Serramanna, ils sont transformés et emballés frais dans les 12 heures suivant la récolte. La particularité est donnée par le fait que seules les tomates allongées sont cultivées et transformées qui ont un rendement inférieur à l'hectare mais une qualité et une douceur supérieures à celles de la tomate ronde cultivée dans le reste de l'Italie. Une petite partie de la production est consacrée à la tomate «datterino» cultivée dans la campagne de San Vero Milis dans la province d'Oristano.

La tomate Casar, cultivée et transformée exclusivement en Sardaigne, depuis plus de cinquante ans, a apporté la tradition et le goût du passé à la table, renforçant l'authenticité d'un produit unique qui est né dans une terre non contaminée, embrassé par le soleil et pendant des siècles. dédié à l'agriculture. Cette terre généreuse, grâce à l'étroite collaboration entre Casar et ses fiers producteurs historiques (réunis dans l'ARPOS), offre aux consommateurs du monde entier son produit le plus précieux: la tomate, cultivée et traitée avec professionnalisme tout au long du processus de production. Le résultat du travail des producteurs et des techniciens est un produit riche en saveur, avec une fraîcheur et un arôme incomparables, qualitativement excellents pour la réalisation de tout plat.

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