Le siège social est situé au centre de Sanluri, mais le vignoble est situé à Capoterra, dans la région de Su Spantu. En sarde, "Spantu" signifie étonnement, émerveillement, et c'est ce que l'on ressent en admirant la pente où sont plantés les vignobles Antigori. Nés en 2008 de la créativité du vigneron Giacomo Tachis, ils ont été conçus aux côtés des rangées Carignano de Bovale et Cabernet-Sauvignon dans les pourcentages d'environ 80-10-10. Le vignoble prospère avec les bienfaits de la mer, protégé au nord-ouest par les montagnes qui créent une barrière pour le mistral. Tout autour des chênes-lièges, des arbousiers et des myrtes, les caroubiers contribuent à former l'arrière-goût sarde des vins de Cantine Antigori.

Cantine Antigori produit cinq vins biologiques rouges IGT Isola dei Nuraghi différents, issus du même vignoble mais à des époques et des altitudes différentes. Le vin est un Carignano (80%) enrichi en Bovale (10%) et Cabernet-Sauvignon (10%). Spadacino (partie inférieure, première récolte), Ambrosu (partie centrale, deuxième récolte) Pedra Scritta (partie supérieure, dernière récolte), Bovale et Bovale Superiore en pureté, semblent presque représenter les trois phases de la vie. De la jeunesse la plus fraîche, en passant par la maturité et enfin la sagesse complète et riche de la vieillesse. Des histoires de vignobles, des histoires que vous trouverez racontées dans ces trois vins. De la culture, la récolte et la transformation, des procédés et des techniques certifiés sont utilisés qui permettent d'obtenir un vin d'excellente qualité et biologique.