La cave Alessandro Bocca est une cave strictement familiale. Alessandro, Barbara et leurs filles Beatrice et Cecilia se consacrent à la direction de l'entreprise, chacune avec des tâches spécifiques. La caractéristique principale est de travailler de manière totalement artisanale avec de petites quantités de raisins Cannonau et Vermentino de haute qualité, pour créer une production limitée qui, en additionnant les sept références du catalogue, ne dépasse pas 10.000 XNUMX bouteilles.
La gestion agronomique du vignoble s'effectue à travers des évaluations minutieuses dans le plein respect de la flore, de la faune et de la flore environnantes.
Nous n'utilisons pas d'herbicides chimiques, nous fertilisons les sols naturellement, nous n'utilisons pas de plastique et nous respectons la flore et la faune présentes sur place.
Nous limitons les phytotraitements au minimum et nous vendangons nos raisins à la main en les plaçant en caisses.
Ne disposant pas d'irrigation artificielle, nous comptons sur la nature, en essayant de restituer au mieux ce qu'elle nous donne.
Nos clients deviennent très souvent de véritables amis.
C'est pour nous la plus grande satisfaction.