Andrea Brundu commence dès 1923 à moudre du blé dur pour les familles de Nule.

Grâce à ses meules, l’électricité a été introduite, pour la première fois dans le petit village entre les montagnes de la Sardaigne du Nord: ce fut le premier signe du grand sens de l’innovation qui caractérise encore aujourd’hui la famille Brundu.

Son fils Sebastiano, grâce à son expérience en tant qu’ingénieur mécanicien d’artilleur aéroporté, convainquit la famille d’investir dans de nouveaux moulins qui offriraient des performances technologiques de haute qualité.

Dès lors, le leadership de Brundu s’est renforcé avec la création de cinq nouvelles unités technologiques.

La longue expérience acquise au fil des ans dans la production de la semoule a poussé la troisième génération de la famille Brundu à compléter la chaîne d'approvisionnement du blé dur en entrant dans le monde des pâtes avec un produit exclusif de haute qualité, traité à l'aide de la meilleure semoule de blé dur, dessin en bronze à séchage lent.

La quatrième génération s'est lancée dans la mission passionnante de faire connaître la marque Brundu au monde. C'est pourquoi une joint-venture a été créée à Hong Kong avec des partenaires chinois.