CP&G srl est née en 2003 d'une idée de Massimo Contene qui, après de nombreuses années de travail en tant que responsable qualité d'une grande chaîne nationale, a décidé de tout quitter et de retourner en Sardaigne pour réaliser un rêve : construire une entreprise de gastronomie fraîche.

Lorella a toujours été entrepreneure, très jeune elle est devenue Présidente d'un consortium d'élevage qui regroupe plus d'une vingtaine d'entreprises du secteur.
Après 10 ans de travail, elle décide qu'il est temps de devenir mère.
Silvia (2000) et Chiara (2002) sont nées, sans que Lorella ne prenne jamais un jour de congé, de maternité ou de maladie.
En 2002, en raison d'une grave crise dans le secteur, le Consortium a fermé et Lorella s'est retrouvée sans emploi.
Elle est bien connue et appréciée dans le secteur, mais malgré cela, lorsqu'elle vient aux entretiens, les portes lui sont fermées au nez car elle est surqualifiée, elle a deux petites filles, car elle n'est plus si jeune (36 ans) .

Fin 2003 grâce à une connaissance commune Massimo et Lorella se rencontrent. Massimo demande à Lorella de l'aider d'abord en tant que consultant puis en tant qu'employé et enfin en tant que partenaire dans la gestion de l'entreprise.

Entre-temps, afin de surmonter la crise affectant de nombreux secteurs au cours de ces années, l'entreprise a changé d'orientation de production et s'est spécialisée dans la production de conserves traditionnelles à l'huile.
Ce furent des années difficiles, Lorella et Massimo firent des choix importants, et ils décidèrent d'un commun accord que si l'Entreprise devait avoir un avenir, cela ne pouvait ignorer les valeurs de solidarité sociale et de respect de l'environnement.

L'entreprise a toujours privilégié l'embauche de femmes, mais désormais ce qui comptera le plus sera le contexte dont sont issues les femmes : situations familiales difficiles, mariages ratés, enfants à charge, maris qui ne versent pas de pension alimentaire.
L'objectif devient celui de donner l'opportunité d'un emploi stable et bien rémunéré à ceux qui ne l'auraient jamais eu dans la vie, pour grandir et s'améliorer ensemble.

Les choix sur les produits allaient de pair, privilégiant les matières premières de qualité, privilégiant la transformation fraîche en construisant des accords de filière avec les petits producteurs locaux, là aussi où la présence des femmes était fondamentale.

Pour respecter l'environnement, de nouveaux produits ont été créés où le flair créatif s'est accompagné de la nécessité de minimiser le gaspillage de matières premières.

Ayò n'est pas seulement notre marque, qui contrairement à ce que beaucoup pensent n'est pas une salutation, mais une invitation à aller de l'avant.