L'objectif était de rassembler les bergers afin de sauvegarder la qualité et la valeur économique des produits locaux de la spéculation des grands groupes et des monopoles privés.

Le projet conçu par les membres promoteurs était certainement ambitieux par rapport à la réalité économique de la région, où les revenus étaient majoritairement produits par le secteur minier. La persévérance et l'engagement des associés et des dirigeants ont permis la pleine réalisation de ce qui semblait n'être qu'un objectif lointain, bâtir une entreprise compétitive et dynamique, qui peut aujourd'hui être leur fierté.

La laiterie L'Armentizia Moderna de Guspini produit différents types de fromages et de produits laitiers. L'entreprise, engagée à vous offrir uniquement le meilleur du territoire sarde, se distingue dans toute la province de Sardaigne Sud par une production d'une grande excellence, dans le respect d'anciens processus traditionnels et de la plus haute qualité. De la ricotta aux fromages frais, parmi les produits élaborés par la laiterie figurent de nombreux fromages de chèvre et de brebis, le pecorino romain, le pecorino sarde, les fromages semi-affinés et affinés, les fromages à tartiner, poivrés et épicés, les fromages aux arômes de bière, de truffe, de myrte. , poires et bien plus encore.

Elle se distingue également par la production de ricotta de chèvre. Grâce à l'utilisation du délicieux lait de chèvre et à l'attention portée à chaque étape du processus de travail, L'Armentizia Moderna sera en mesure de vous garantir un produit toujours frais et savoureux.
L'Armentizia moderne est une véritable référence de qualité et d'authenticité.